Hoa không chỉ là biểu tượng của cái đẹp mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Một số loại hoa có thể ăn được, giàu dinh dưỡng và chứa các hợp chất tốt cho cơ thể. Hãy cùng khám phá 9 loại hoa vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng này.
Hoa Oải Hương – Hương Thơm Thư Giãn
Hoa oải hương với hương thơm cam chanh dễ chịu thường được sử dụng trong trà, bánh nướng hay kem. Không chỉ làm tăng hương vị món ăn, hoa oải hương còn nổi tiếng với khả năng giảm lo âu và cải thiện giấc ngủ.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà từ hoa oải hương giúp giảm trầm cảm và căng thẳng hiệu quả. Ngoài ra, loại hoa này còn hỗ trợ tiêu hóa bằng cách giảm đầy bụng hoặc buồn nôn.
Hoa Cúc Vạn Thọ – Thảo Mộc Chống Viêm
Hoa cúc vạn thọ không chỉ tô điểm cho khu vườn mà còn là một loại thảo mộc kháng virus mạnh mẽ. Nhờ chứa flavonoid và acid linoleic, hoa cúc vạn thọ có khả năng chống viêm và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời để tăng cường hệ miễn dịch.
Hoa Dâm Bụt – Giải Nhiệt Cơ Thể
Hoa dâm bụt màu đỏ đậm thường được dùng để pha trà, đặc biệt phổ biến ở các nước nhiệt đới. Trà hoa dâm bụt giúp kiểm soát huyết áp và duy trì mức cholesterol lành mạnh. Bên cạnh đó, anthocyanin và polysaccharide trong hoa còn đóng vai trò như chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Hoa Thì Là – Hỗ Trợ Tiêu Hóa
Cây thì là từ lá đến hoa đều có thể ăn được và rất giàu chất chống oxy hóa. Đặc biệt, hoa thì là non chứa hàm lượng phenolic cao, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Việc nhai hạt thì là hoặc thêm chúng vào món ăn sẽ kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp bạn dễ dàng hấp thu thức ăn hơn.
Hoa Bồ Công Anh – Thực Phẩm Bổ Dưỡng
Bồ công anh thường bị coi là cỏ dại nhưng thực tế đây là nguồn thực phẩm giàu vitamin A, tốt cho mắt, da và hệ miễn dịch. Hoa và lá bồ công anh có thể chế biến thành trà hoặc trộn salad, mang lại hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao.
Hoa Cúc – Trà Thảo Mộc Truyền Thống
Trà hoa cúc từ lâu đã được biết đến như một loại trà thảo mộc giúp thư giãn, ngủ ngon và giảm đau bụng kinh. Hàm lượng chất chống oxy hóa trong hoa cúc vẫn giữ nguyên khi sấy khô, giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa.
Hoa Sen Cạn – Đẹp Mắt Và Bổ Dưỡng
Hoa sen cạn đa dạng về màu sắc (đỏ, vàng, cam) và tất cả các bộ phận của cây đều có thể ăn được. Chúng giàu vitamin C, A và lutein – một chất chống oxy hóa quan trọng cho mắt và da. Chiết xuất từ hoa sen cạn còn có tính kháng khuẩn, hỗ trợ điều trị nhiễm trùng.
Hoa Xô Thơm – Thuốc Quý Từ Thiên Nhiên
Hoa xô thơm có màu trắng hoặc xanh tím, thường được dùng để pha trà hoặc trang trí món ăn. Trong y học dân gian, loại hoa này được sử dụng để giảm viêm, điều trị tiêu chảy và loét dạ dày. Nghiên cứu hiện đại cũng chứng minh rằng hoa xô thơm giúp cải thiện nhận thức và giảm ợ nóng.
Kinh Giới – Lá Thơm Hữu Ích
Kinh giới không chỉ là loại rau thơm quen thuộc mà còn có thể pha trà. Hương thơm nhẹ nhàng của kinh giới giúp kích thích tuyến nước bọt, hỗ trợ tiêu hóa. Trà kinh giới cũng được khuyến khích sử dụng để giảm táo bón, đầy bụng và các vấn đề tiêu hóa khác.
Kết Luận
Những loại hoa kể trên không chỉ làm đẹp cho cuộc sống mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Bạn có thể thử kết hợp chúng vào bữa ăn hàng ngày hoặc sử dụng dưới dạng trà để tận hưởng những giá trị tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng. Hãy bắt đầu khám phá thế giới hoa ăn được ngay hôm nay!
Nguồn: dantri.com.vn
