Bà P.T.M. (51 tuổi, huyện Bình Sơn, Quảng Ngãi) đã phải nhập viện trong tình trạng ngộ độc nặng sau khi ăn cá nóc tự chế tại nhà. Trường hợp này là một cảnh báo về nguy cơ tiềm ẩn khi tiêu thụ cá nóc nếu không chế biến đúng cách.
Triệu chứng và quá trình cấp cứu
Ngày 3/3, bà M. tự chế biến và ăn cá nóc. Ngay sau đó, bà xuất hiện các triệu chứng mệt mỏi, lơ mơ, nôn ói nhiều, đòi hỏi phải cấp cứu ngay lập tức. Tại bệnh viện, các bác sĩ chẩn đoán bà M. bị ngộ độc nặng, với nguy cơ suy hô hấp cấp.
Ngộ độc cá nóc – 1
Bệnh nhân được rửa dạ dày, sử dụng than hoạt tính và chuyển lên Khoa Hồi sức tích cực – Chống độc để theo dõi sát sao. Tuy nhiên, tình trạng của bà M. nhanh chóng diễn biến xấu hơn. Sau 5 giờ, bà xuất hiện các triệu chứng yếu cơ hô hấp, hôn mê sâu, rối loạn tiểu tiện, và dấu hiệu toan hô hấp. Bác sĩ phải đặt nội khí quản, hỗ trợ thở máy và tiến hành lọc máu hấp phụ để loại bỏ độc tố Tetrodotoxin.
Quá trình hồi phục và cảnh báo
Sau 6 giờ lọc máu, bà M. bắt đầu tỉnh táo trở lại, và tình trạng tri giác được cải thiện. Dần dần, sức khỏe bà M. ổn định, cơ lực hồi phục hoàn toàn, và bà được rút ống thở. Tuy nhiên, do hít phải chất độc trong quá trình nôn ói, bà M. có dấu hiệu sốt và nguy cơ viêm phổi, vì vậy thời gian nằm viện kéo dài hơn dự kiến.
Đến ngày 11/3, sau nhiều ngày điều trị tích cực, bà M. đã được xuất viện.
Cảnh báo về độc tố Tetrodotoxin trong cá nóc
Bác sĩ Nguyễn Thị Ngọc Diễm, Khoa Hồi sức tích cực – Chống độc, cho biết cá nóc chứa độc tố Tetrodotoxin, tập trung nhiều ở da, gan, ruột, đặc biệt là tinh hoàn và buồng trứng. Nếu chế biến không đúng cách, người ăn có nguy cơ ngộ độc rất cao. Bệnh viện đã tiếp nhận nhiều trường hợp ngộ độc cá nóc trong thời gian gần đây.
Bác sĩ Diễm khuyến cáo người dân cần hết sức thận trọng khi chế biến và tiêu thụ cá nóc. Những dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc như nôn mửa, tê môi, tê tay chân, lơ mơ, suy giảm ý thức cần được đưa đến cơ sở y tế ngay lập tức để được cấp cứu kịp thời, ngăn ngừa nguy hiểm đến tính mạng.
Kết luận
Trường hợp ngộ độc cá nóc của bà M. là một bài học đáng giá về sự nguy hiểm của việc chế biến và ăn các loại hải sản không đúng cách. Cần nâng cao nhận thức và tuân thủ quy trình chế biến an toàn để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.
