في عطلة التوء، تزداد حاجة الناس إلى الأطعمة والمشروبات بشكل كبير. بينها، المشروبات المحلاة غالبًا ما تكون اختياراً أولياً لاستقبال الضيوف أو الاستمتاع بهذه المناسبة. ومع ذلك، فإن الإفراط في استخدام هذه المنتجات ليس فقط ضاراً ولكن يحتوي على العديد من المخاطر الصحية الخطيرة.
المخاطر الصحية الناجمة عن المشروبات المحلاة
بحسب الدكتور المشارك نghiêm توان لام، خبير منظمة الصحة العالمية في فيتنام، فإن استهلاك المشروبات المحلاة بانتظام هو سبب لسلسلة من المشاكل الصحية. عندما يتم تناول كمية كبيرة من السعرات الحرارية من السكر، لا يستطيع الجسم استهلاكها بالكامل، فيتم تحويلها إلى دهون، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسمنة المفرطة.
المشروبات المحلاة هي أحد أهم الأسباب للإصابة بالسمنة وحالات مرتبطة بها.
السكر السائل في المشروبات يمتص مباشرة في الدم بشكل أسرع من السكر الصلب، مما يجعل الجسم لا يستطيع اكتشاف الكمية الحقيقية من السعرات الحرارية التي تم تناولها. هذا يؤدي إلى تناول طاقة زائدة، مما يؤدي إلى فائض في السعرات الحرارية وتراكم الدهون في الكبد وكذلك في الأجزاء الأخرى من الجسم.
علاوة على ذلك، السكر الفركتوز، المكون الشائع في المشروبات المحلاة، يزيد من ثلاثي الغليسريد (الدهون القلوية)، مما يعيق عملية تحويل الجلوكوز ويؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض غير معديّة مثل النوع الثاني من السكري، أمراض القلب، ارتفاع ضغط الدم، تسوس الأسنان، وحتى سرطان القولون.
أولئك الذين يستهلكون من لتر ونصف المشروبات المحلاة يومياً يكونون عرضة للإصابة بسرطان القولون بمقدار ضعفين أكثر من المجموعة التي تستهلك أقل. بالإضافة إلى ذلك، فإن شرب الكثير من هذه المشروبات يؤثر سلباً على الخصوبة والصحة العظمية.
واقع استهلاك المشروبات المحلاة في فيتنام
وفقًا لبيانات Euromonitor 2023، زادت استهلاك المشروبات المحلاة في فيتنام بنسبة أربع مرات من عام 2009 إلى 2023، لتصل إلى 6.67 مليار لتر. يبلغ متوسط استهلاك كل فيتنامي حوالي 46.5 جرام من السكر الحر يوميًا، والذي يقترب من الحد الأقصى المسموح به (50 جرامًا في اليوم) ومرتين أكثر من التوصيات العالمية لمنظمة الصحة العالمية (تحت 25 جرامًا في اليوم).
تُعتبر فرض ضريبة الاستهلاك الخاصة إجراء فعال لتقليل استهلاك المشروبات المحلاة.
أشارت الدكتورة دين تشو ثوري، نائب رئيس قسم التشريع في وزارة الصحة الفيتنامية، إلى أن فرض ضريبة الاستهلاك الخاصة على المشروبات المحلاة هو إجراء ضروري لتقليل مخاطر السمنة والبدانة وأمراض غير معديّة مرتبطة بها. حاليًا، قامت 117 دولة حول العالم بتطبيق هذا السياسة، من بينها 104 دولة تقوم بذلك على نطاق واسع.
تظهر الأدلة من الدراسات أن فرض ضريبة الاستهلاك الخاصة قد يقلل بشكل كبير من مستوى استهلاك المشروبات المحلاة. في المملكة المتحدة، أدت هذه السياسة إلى منع أكثر من 19,000 حالة إصابة بالنوع الثاني من السكري وانخفاض عدد حالات تسوس الأسنان بنحو 270,000 حالة سنوياً. وفي فيتنام، إذا تم فرض ضريبة بنسبة 20٪ على سعر البيع بالتجزئة، يمكن أن تنخفض معدلات السمنة والبدانة بنسبة 2٪ و 1.5٪ على التوالي، ويوفر 24.55 مليون دولار أمريكي في تكاليف الرعاية الصحية.
الحلول لتقليل الأضرار الناجمة عن المشروبات المحلاة
khuyến nghị منظمة الصحة العالمية أن تبني فيتنام خطة لزيادة معدل الضريبة على المشروبات المحلاة إلى 40٪ من سعر التوريد بحلول عام 2030. هذا لا يساعد فقط على تخفيض قدرة الشراء على المنتجات المحلاة، بل يساهم أيضًا في عكس الاتجاه المتزايد في الاستهلاك.
بالإضافة إلى ذلك، تعزيز الوعي المجتمعي بأضرار المشروبات المحلاة هو عامل مهم. يجب على المواطنين أن يكونوا أكثر ابتكارًا في تغيير عاداتهم الاستهلاكية، واختيار منتجات أكثر صحة مثل المياه النقية، الشاي بدون سكر، أو عصير الفواكه الطازجة.
الخلاصة
استهلاك المشروبات المحلاة خلال عطلة التوء قد يكون من الصعب تجنبه لكنه يجب أن يُسيطر عليه بحذر لحماية صحة الأفراد والعائلة. تطبيق إجراءات مثل زيادة الضريبة على الاستهلاك الخاصة وتعزيز الوعي المجتمعي سيقلل من الأضرار الناجمة عن هذه المشروبات. دعونا نبدأ بتغييرات صغيرة لبناء نمط حياة أكثر صحة!
المصدر: dantri.com.vn
