ضرورة التخلي عن عادة شرب القهوة قبل الإفطار
يلاحظ العديد من الأشخاص بعد سن الأربعين أن أجسامهم لم تعد تتكيف مع طريقة شرب القهوة كما كانت من قبل. فقد تتسبب كوب من القهوة السوداء عند الاستيقاظ مباشرة في شعور بالحرقة في المعدة، أو تسارع ضربات القلب، أو قلق يدوم طويلاً.
هذه التغيرات لها أساس علمي. تؤكد منظمات صحية مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ومايو كلينك (Mayo Clinic) أن شرب القهوة على معدة فارغة يمكن أن يزيد من إفراز حمض المعدة. تظهر هذه الظاهرة بشكل أوضح لدى الأشخاص في منتصف العمر لأن الغشاء المخاطي للمعدة يصبح أرق وأكثر حساسية في هذه المرحلة.
كوب قهوة، مشروب مألوف للكثيرينالقهوة هي مشروب مألوف للعديد من الفيتناميين (الصورة: Getty).
كما أن شرب القهوة بدلاً من وجبة الإفطار يجعل مستوى السكر في الدم غير مستقر. فعندما لا يتلقى الجسم الطاقة بعد، ويضطر إلى التعامل مع كمية عالية نسبيًا من الكافيين، يشعر العديد من الأشخاص بدوار خفيف أو تعب أو نقص في التركيز.
تم تسجيل هذه الاستجابات في العديد من الدراسات حول تغيرات جلوكوز الدم تحت تأثير الكافيين. في منتصف العمر، يكون معدل الأيض أبطأ، لذلك غالبًا ما تستمر مشاعر الانزعاج لفترة أطول مقارنة بالشباب.
يمكن للكافيين أيضًا أن يزيد من مستوى الكورتيزول، وهو هرمون مرتبط بالتوتر. في مرحلة منتصف العمر، يصبح الجهاز العصبي أكثر حساسية، وارتفاع مستوى الكورتيزول بسرعة يمكن أن يسبب شعورًا بالتوتر أو القلق. إذا تكرر ذلك لفترة طويلة، يمكن أن يؤثر هذا التوتر على جودة النوم التي تتدهور بالفعل مع التقدم في العمر.
شرب القهوة بشكل صحيح مفيد جدًا لمنتصف العمر
على الرغم من أنها قد تسبب بعض الانزعاج في بعض الحالات، فقد ثبت أن القهوة توفر العديد من الفوائد إذا تم استخدامها بشكل معقول.
أظهرت دراسة نشرتها جمعية الغدد الصماء أن الأشخاص الذين يشربون من 2 إلى 3 أكواب من القهوة يوميًا لديهم خطر أقل بكثير للإصابة بأمراض التمثيل الغذائي مقارنة بالمجموعة التي لا تشرب القهوة أو تشربها بكميات قليلة جدًا.
هذه هي مجموعة الأمراض الشائعة في منتصف العمر، وتشمل السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما أظهرت دراسة مجمعة لأكثر من 200 بحث نُشرت في مجلة Nutrients أن استهلاك الكافيين بما يعادل 3 إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض معدل الوفيات بسبب أمراض القلب والسكتة الدماغية.
تقيّم كلية هارفارد للصحة العامة أن القهوة لا توفر اليقظة فحسب، بل توفر أيضًا مصدرًا لمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا.
في مجموعة الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 55 عامًا فما فوق، لاحظت دراسة أوروبية أن شرب القهوة بانتظام يساعد على تقليل خطر الضعف الجسدي. هذه حالة شائعة عندما يبدأ الجسم في فقدان العضلات وتقليل القدرة على التحمل. هذا يدل على أن القهوة ليست مشروبًا يجب تجنبه، بل يجب شربه في الوقت المناسب وبالطريقة الصحيحة.
كيف يمكن لمنتصف العمر شرب القهوة بأمان وراحة أكبر
تتفق الدراسات الدولية على أن المستوى المعقول من الكافيين للبالغين يتراوح بين 200-300 ملغ يوميًا. الحد الأقصى الآمن الموصى به من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) هو 400 ملغ. قد يؤثر تجاوز هذا الحد لفترة طويلة على صحة القلب والأوعية الدموية، والنوم، والجهاز العصبي.
وقت الشرب لا يقل أهمية. يؤكد خبراء الصحة في جميع أنحاء العالم على ضرورة تناول الإفطار أولاً ثم شرب القهوة.
وجبة إفطار تحتوي على الشوفان أو البيض أو الفاكهة أو خبز الحبوب الكاملة توفر للمعدة بطانة كافية لتقليل تأثير الكافيين. عندئذ، لا يزال الجسم يشعر باليقظة ولكن يتم تقليل الإحساس بالحرقة أو التوتر.
يجب على الأشخاص في منتصف العمر أيضًا الحد من شرب القهوة في وقت متأخر بعد الظهر. تشير بعض الدراسات المتعلقة بالنوم إلى أن الجسم في هذه المرحلة يحتاج إلى وقت أطول لمعالجة الكافيين. إذا تم شربها في وقت متأخر جدًا، فقد يتعطل النوم ويسبب التعب في اليوم التالي.
Source link: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ca-phe-anh-huong-suc-khoe-tuoi-trung-nien-ra-sao-20251118063400860.htm
