الكزبرة، والتي تعرف أيضًا باسم شجرة الماء أو أوراق الماء، لها اسم علمي هو Persicaria odorata. هذه النبتة تنمو جيدًا في بيئات حارة رطبة وقليلة المياه. الكزبرة حارة الطبيعة، تحتوي على زيت طيار، وذوقها قليل المرارة والเผ็ด، وتُستخدم على نطاق واسع في المطبخ والطب التقليدي.
فوائد الكزبرة في الطب الصيني التقليدي
وفقًا للأستاذ بوي داك سانغ من الجمعية الصينية التقليدية في هانói، فإن الكزبرة تمتلك العديد من الفوائد الثمينة. أولاً، تساعد هذه العشبة في إزالة البرد، وتحفيز الدورة الدموية، وتطهير الجسم، وتحفيز الهضم، مما يجعل الأكل أكثر لذة. بالإضافة إلى ذلك، تمتلك الكزبرة القدرة على مكافحة التهابات، علاج الحمى، علاج لدغات الثعابين، وتقليل الرغبة الجنسية. ومع ذلك، ينخفض الرغبة الجنسية فقط عند تناول الكزبرة بشكل متكرر بكميات كبيرة، لا يقل عن 500 غرام في كل مرة. أما إذا تم استخدامها كتوابل في الطعام، فلن يؤثر ذلك على الرغبة الجنسية لدى الرجال.
فوائد الكزبرة في الطب الصيني التقليدي
كيفية الاستخدام والجرعة
يمكن استخدام الكزبرة طازجة أو مجففة، وحدها أو مختلطة مع أدوية أخرى في الطب الصيني التقليدي. يمكن سحقها وضغطها للحصول على ماء لشربه، أو وضعها مباشرة على الجروح. كما يمكن نقع الكزبرة الطازجة أو المجففة في الماء للشرب. الجرعة الموصى بها هي 20-30 غرامًا يوميًا.
الإرشادات عند استخدام الكزبرة
على الرغم من أن الكزبرة ليست سامة، إلا أن استهلاكها بكثرة قد يكون ضارًا بصحتك. الحرارة الموجودة في الكزبرة يمكن أن تؤدي إلى تلف البنكرياس وتقليل الخصوبة، مما يؤثر على الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء. النساء اللواتي يستخدمن الكزبرة بكثرة قد يتعرضن لنقص في الدورة الشهرية أو التسرب. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حرارة الدم وضعف الصحة بعدم تناول الكثير من الكزبرة. خاصةً النساء الحوامل يجب تجنب تناول الكزبرة بكثرة لأنها قد تسبب الإجهاض.
وصفات من الكزبرة
- علاج الانتفاخ: يتم غسل الكزبرة الطازجة جيدًا، سحقها، وضغطها للحصول على ماء لشربه. يمكن وضع الباقي على البطن مع التدليك بلطف، مع التركيز على منطقة السرة.
- علاج الأنفلونزا: يتم خلط الكزبرة مع الزنجبيل بنسبة 1 قبضة من الكزبرة و3 شرائح من الزنجبيل. يُسحق الخليط ويُضغط للحصول على ماء لشربه. يمكن أيضًا غلي الخليط مع أدوية أخرى مثل الريحان، بذور الكتان، الكزبرة، البقدونس، واليانغ.
- علاج الإسهال الناجم عن البرد: يُستخدم 16 غرامًا من الكزبرة المجففة، مختلطة مع الكزبرة، الزنجبيل المحمص، الجذر الأبيض، القرفة، والزنجبيل. يُغلى المزيج في 2 كوب من الماء حتى يصبح كوب واحد، ويشرب مرتين يوميًا.
- علاج تقرحات اليدين والقدمين: يتم استخدام عصير الكزبرة الطازجة ل rubbing على المنطقة المصابة، وترك الجرح晾干。
- علاج الحبوب والحروق: يتم سحق الكزبرة الطازجة مع بعض الملح، ووضعها على الحبوب لتخفيف الالتهاب والتورم، وتخفيف الالتهاب، وتقليل السموم.
الكزبرة هي عشبة ثمينة، ولكن يجب استخدامها بشكل صحيح والجرعة المناسبة لتجنب الآثار الجانبية غير المرغوبة. يرجى استشارة أخصائي طبي قبل استخدام الكزبرة في علاج الأمراض.
