في يوم 20 يناير، أجرت فرقة العمل المشتركة بين وزارة الزراعة والتنمية الريفية وبلدية سلامة الأغذية في هونغ كونغ عمليات تفتيش ورقابة على بعض المنشآت الإنتاجية والموردين الغذائية بهدف ضمان سلامة الأغذية خلال عطلة تêt Nguyên đان 2025.
اكتشاف مخالفات في متاجر MM Mega Market
في نظامスーパーマーケット MM Mega Market (الفرع في منطقة آن فو، مدينة ثو دوك)، قامت الفرقة بتفتيش الأقسام التجارية ووحدات التجهيز للمنتجات الزراعية والسمكية. أظهرت الفحوصات发现问题：
السلطات تقوم بالتحقق من البضائع والغذاء في متاجر MM Mega Market (صورة: GL).
- لم يكن هناك منطقة مخصصة لفرز المنتجات الجديدة والقديمة (الأغذية المعروضة للبيع).
- كانت هناك أشياء مثل الأسماك ولفائف التنظيف موضوعة في حوض غسل اليدين.
- العمال لم يرتدوا القفازات أثناء التجهيز ولم يكونوا يرتدون معدات الحماية الشخصية المناسبة.
- تم وضع الروبيان فوق بطاريات السيارات في منطقة التجهيز، مما قد يكون ضارًا للصحة.
بالإضافة إلى ذلك، في أقسام البيع، ظهرت مشكلات مع بعض المنتجات مثل الفاصوليا الطازجة حيث أظهرت عملية استرجاع المصدر عبر الرمز QR معلومات غير صحيحة، بينما لم يمكن استرجاع مصدر السلوفين.
اقتراحات لتعزيز الرقابة على سلامة الأغذية
أشار السيد نغو هونغ فونغ، مدير إدارة الجودة والمعالجة والتنمية السوقية في وزارة الزراعة والتنمية الريفية، إلى أنه يجب على المتاجر التحكم بصرامة في الوثائق المتعلقة بجودة الأغذية لتوفير معلومات دقيقة للمستهلكين.
الفريق يشرف على أقسام بيع اللحوم (صورة: GL).
بعد الكشف عن الفاصوليا الطازجة التي تحتوي على مواد محظورة في داك لاك، أطلقت متاجر MM Mega Market برنامجًا يسمى “علامة صحية مسؤولية”. إذا تم اكتشاف مصنع أو منشأة مخالفة لسلامة الأغذية، سيتم إبلاغ السلطات فورًا. بالإضافة إلى ذلك، ستتعاون هذه المؤسسة مع سبعة أنظمة تجزئة أخرى لوقف استخدام منتجات المصنع المخالف.
نتائج التفتيش على سلامة الأغذية في جميع أنحاء المدينة
وفقًا للخطة التي وضعها الفريق المنسق متعدد القطاعات لسلامة الأغذية في هونغ كونغ، قامت الجهات المعنية بتنظيم 316 فرقة تفتيش، وتم مراقبة حوالي 1700 منشأة. شملت عمليات التفتيش الشروط المادية للإنتاج، جودة الأغذية، مصدر الأصل، وامتثال لوائح التصنيف والإعلان.
أظهرت النتائج وجود 47 منشأة مخالفة، بمجموع غرامات بلغ 63.8 مليون دينار.
التحديات في رقابة سلامة الأغذية
شاركت السيدة فام كانه فونغ لان، مدير سلامة الأغذية في هونغ كونغ، بأن عدد المخالفات قد انخفض مقارنة بالسنوات السابقة، لكن لا يزال هناك تحديات في الرقابة. على سبيل المثال، يستغرق فحص العينات الغذائية عدة أيام للحصول على النتائج، بينما لا يمكن تجميد بيع البضائع فوراً.
السيدة فام كانه فونغ لان، مدير سلامة الأغذية في هونغ كونغ، تتحدث عن التحديات في رقابة سلامة الأغذية (صورة: هوانغ لي).
مع الأغذية الطازجة، تطبق الجهات المعنية اختبارات سريعة للفحص. إذا كانت النتائج إيجابية، يتم الاحتفاظ بالمنتجات لإجراء اختبارات إضافية. ومع ذلك، يواجه الشراء اختبارات صعوبات في الدفع.
اقتراحات حلول متكاملة
.proposed solutions
