Quả lựu không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn được coi là “siêu thực phẩm” nhờ những lợi ích sức khỏe vượt trội. Từ khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ đến việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch, lựu mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người sử dụng.
Lựu – Siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng
Lựu được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, axit béo, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Julia Zumpano, chuyên gia dinh dưỡng tại Cleveland Clinic, nhấn mạnh rằng lựu có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương từ các yếu tố độc hại như ô nhiễm môi trường và khói thuốc lá.
Một khẩu phần nửa cốc hạt lựu cung cấp 72 calo, 1,5 gam protein, 16 gam carbohydrate và 3,5 gam chất xơ. Điều này làm cho lựu trở thành lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Quả lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương (Ảnh: Shutterstock).
Những lợi ích sức khỏe nổi bật của lựu
1. Tác dụng chống viêm và chống oxy hóa
Flavonoid, một loại hóa chất thực vật phong phú trong lựu, có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng giúp ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do, nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mãn tính như ung thư da, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết. Màu sắc đỏ sẫm của lựu là do anthocyanin, một loại flavonoid đặc biệt, góp phần tạo nên những lợi ích sức khỏe này.
2. Hỗ trợ sức khỏe gan và tim mạch
Các hợp chất thực vật trong lựu cũng có tác dụng bảo vệ gan khỏi bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Ngoài ra, lựu chứa axit béo chống viêm, chiếm gần 30% trọng lượng hạt, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ lựu hoặc nước ép lựu có thể giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa tích tụ mảng bám trong động mạch và cải thiện tình trạng bệnh động mạch vành.
3. Cải thiện hệ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết
Lựu là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, hỗ trợ hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa. Chất xơ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, lựu cung cấp các vi chất dinh dưỡng thiết yếu như kali, canxi, magie, phốt pho và sắt, cùng với vitamin C và folate.
Nước ép lựu – Giải pháp tiện lợi nhưng cần thận trọng
Nước ép lựu mang lại nhiều lợi ích tương tự như hạt lựu, đặc biệt là trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, nước ép cô đặc hơn và thường chứa lượng đường cao hơn so với hạt. Do đó, các chuyên gia khuyến nghị chỉ nên uống tối đa 170ml nước ép lựu mỗi ngày.
Thay vì uống nước ép, bạn có thể tận dụng hạt lựu bằng cách rắc chúng lên sữa chua Hy Lạp, phô mai tươi hoặc salad. Kết cấu giòn và hương vị ngọt chua của hạt lựu sẽ làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Nước ép lựu tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách (Ảnh: Dân trí).
Kết luận
Lựu và nước ép lựu đều là những lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh. Với khả năng chống oxy hóa, chống viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, lựu thực sự xứng đáng được gọi là “siêu thực phẩm”. Hãy thêm lựu vào thực đơn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Để biết thêm thông tin chi tiết, bạn có thể tham khảo các nghiên cứu khoa học hoặc tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng.
Nguồn: Dân trí
