Nhiều du khách thường thưởng thức những món ăn tươi sống, đặc biệt là hải sản, khi đi du lịch. Tuy nhiên, thói quen này tiềm ẩn nguy cơ nhiễm giun phổi chuột, một loại ký sinh trùng có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại ký sinh trùng này, cách lây nhiễm và biện pháp phòng tránh.
Đau Đầu Và Các Triệu Chứng Ký Sinh Trùng Giun Phổi Chuột
Một cô gái 30 tuổi đến từ New England, Mỹ, đã phải nhập viện vì những cơn đau đầu kéo dài và cảm giác nóng rát lan dần lên cơ thể. Điều đáng lo ngại là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này lại xuất phát từ một món ăn rất phổ biến: cá sống. Cô gái này vừa trở về từ chuyến du lịch đến Hawaii, Nhật Bản và Thái Lan, nơi mà món ăn này rất được ưa chuộng.
Ban đầu, cô chỉ được kê đơn thuốc chống lo âu và cho về nhà. Tuy nhiên, khi tình trạng sức khỏe ngày càng xấu đi, cô buộc phải quay lại bệnh viện và được chẩn đoán nhiễm giun phổi chuột (Angiostrongylus cantonensis). Loài ký sinh trùng này có thể xâm nhập vào não, gây ra những hậu quả nghiêm trọng.
Giun Phổi Chuột Và Vòng Đời Của Nó
Giun phổi chuột là một loại ký sinh trùng có vòng đời chủ yếu trong cơ thể chuột. Chuột mang giun trưởng thành trong phổi, sau đó thải trứng và ấu trùng qua phân.
Các loài ốc sên hoặc một số loài giáp xác nhỏ ăn phải ấu trùng này sẽ trở thành vật trung gian truyền bệnh. Nếu con người vô tình ăn phải thực phẩm chưa nấu chín có chứa ấu trùng giun, chẳng hạn như hải sản sống, ốc sên hoặc rau sống bị nhiễm bẩn, giun có thể xâm nhập vào cơ thể và di chuyển lên hệ thần kinh trung ương.
Biến Chứng Nguy Hiểm Của Nhiễm Giun Phổi Chuột
Khi vào cơ thể con người, ấu trùng giun phổi chuột không thể trưởng thành như trong chuột. Thay vào đó, chúng đi lạc đến não và gây ra phản ứng viêm nghiêm trọng, dẫn đến các triệu chứng như đau đầu, sốt, cảm giác nóng rát ở chân tay và thậm chí là viêm màng não.
Mặc dù giun thường chết trước khi trưởng thành, quá trình này có thể để lại nhiều tổn thương nghiêm trọng, trong nhiều trường hợp, người bệnh có thể hồi phục sau vài tuần đến vài tháng, nhưng cũng có không ít bệnh nhân bị tổn thương thần kinh lâu dài. Nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời, bệnh có thể tiến triển nặng, dẫn đến viêm não hoặc viêm màng não, thậm chí là tử vong.
Biện Pháp Phòng Tránh Nhiễm Giun Phổi Chuột
Để phòng tránh nhiễm giun phổi chuột, cần hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm sống hoặc chưa nấu chín kỹ, đặc biệt là hải sản, ốc sên và rau sống. Rửa sạch kỹ các loại rau sống dưới vòi nước chảy hoặc ngâm trong nước muối trước khi ăn. Việc nấu chín thực phẩm ở nhiệt độ cao là cách hiệu quả nhất để tiêu diệt ấu trùng giun.
Ngoài ra, giữ gìn vệ sinh cá nhân, rửa tay bằng xà phòng sau khi làm vườn, tiếp xúc với đất hoặc động vật cũng rất quan trọng. Kiểm soát chuột và ốc sên trong khu vực sống cũng giúp giảm nguy cơ nhiễm bệnh.
Kết Luận
Bài viết trên đã cung cấp những thông tin cần thiết về nguy cơ nhiễm giun phổi chuột sau khi du lịch. Việc hiểu rõ về cách lây nhiễm và các biện pháp phòng tránh sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe khi thưởng thức các món ăn tươi sống.
