Pada pagi hari ketiga tahun baru Imlek, banyak warga Kota HCM telah antri sejak pagi untuk membeli ayam untuk upacara di toko tradisional di Jalan Tran Phu (kelurahan 5). Ini adalah salah satu keindahan budaya dalam tradisi tahun baru Imlek masyarakat Vietnam.
Tradisi Hari Ketiga Tahun Baru Imlek
Menurut tradisi, pada hari ketiga tahun baru Imlek, keluarga-keluarga mengadakan upacara pemakaman untuk mengantarkan nenek moyang kembali ke alam semesta setelah beberapa hari berkumpul dengan keturunan. Dalam upacara ini, ayam kambing memiliki peran penting yang tidak bisa ditinggalkan di atas meja perayaan.
Meja perayaan hari ketiga tahun baru Imlek biasanya dilengkapi dengan ayam rebus yang dipilih dengan cermat
Toko-toko yang menjual ayam kambing di Jalan Tran Phu mulai menerima pelanggan sejak pagi hari pukul 5. Pada siang hari, jumlah pelanggan semakin padat, membentuk antrean hingga 1 km. Hal ini menunjukkan pentingnya upacara pemakaman dalam kehidupan budaya dan agama masyarakat.
Pasar Ayam Kambing Hari Ketiga Tahun Baru Imlek
Meskipun harga ayam kambing meningkat sedikit dibandingkan hari biasa, tetap banyak orang yang menerima karena kualitasnya terjamin. Setiap bagian ayam kambing termasuk ayam rebus, bubur, dan salad dijual seharga 350.000 VND, naik sekitar 20.000 VND dari harga biasa.
Staf toko bekerja keras untuk memenuhi permintaan pelanggan
Untuk menghadirkan kebutuhan besar, beberapa toko harus meningkatkan kapasitas dengan merebus 3-4 panci sekaligus. Beberapa toko diperkirakan akan menyediakan hampir 1.000 ekor ayam dalam satu hari ini. Ayam kambing dipilih secara cermat, memastikan kriteria berat badan ideal, kulit elastis, dan penampilan menarik.
Tips Membeli Ayam Kambing untuk Menghindari Antre
Pelanggan yang membeli ayam kambing biasanya membawa uang tunai dan bersiap-siap untuk menunggu. Jika tidak memesan sebelumnya, waktu tunggu dapat mencapai 15 menit hingga 1 jam tergantung situasi stok.
Warga rela antri di bawah terik matahari untuk membeli ayam kambing
Berdasarkan pengalaman para pelanggan, memesan dan membayar sebelum hari raya akan membantu menghemat waktu. “Saya selalu memesan ayam beberapa hari sebelumnya sehingga pada hari ketiga tahun baru Imlek saya hanya perlu mengambil tanpa perlu menunggu,” kata Pak Quy (43 tahun).
Nilai Budaya yang Mendalam
Upacara pemakaman tidak hanya merupakan ritual pengantar nenek moyang kembali ke alam semesta, tetapi juga menunjukkan rasa hormat dan rasa syukur keturunan kepada leluhur. Ayam kambing dalam upacara harus memenuhi standar besar, kuat, dan disajikan dengan hati-hati.
Ayam kambing dianggap sebagai benda tawar penting dalam upacara pemakaman
Melalui ini, masyarakat berdoa agar nenek moyang memberikan keselamatan, keberuntungan, dan kemakmuran di tahun baru. Ini juga merupakan momen untuk generasi dalam keluarga berkumpul dan menjaga serta mengembangkan nilai-nilai budaya luhur.
Kesimpulan
Tradisi membeli ayam kambing pada hari ketiga tahun baru Imlek tidak hanya mencerminkan keindahan budaya agama masyarakat Vietnam, tetapi juga membantu mempertahankan nilai-nilai tradisional melalui generasi. Untuk menghindari antrean panjang, warga sebaiknya memesan lebih awal sebelum hari raya. Mari kita terus melestarikan dan mengembangkan tradisi-tradisi baik ini dalam kehidupan modern.
Sumber referensi: Dantri
