Sarapan sederhana dengan telur dan sayuran tidak hanya membantu kenyang lebih lama, tetapi juga mendukung pembakaran lemak perut, menstabilkan gula darah, dan menjaga massa otot, menurut banyak penelitian nutrisi terkemuka di dunia.
Pembakaran Lemak Efektif Berkat Mekanisme Kenyang Lebih Lama
Penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Obesity menunjukkan bahwa orang yang sarapan dengan telur mengonsumsi lebih sedikit energi sepanjang hari dan cenderung kehilangan berat badan lebih banyak dibandingkan kelompok yang mengonsumsi roti atau karbohidrat olahan.
Sarapan sehat pembakar lemak dengan telur dan sayuran hijauSarapan dari sayuran dan telur dianggap sangat baik untuk kesehatan (Foto: Getty).
Alasan utamanya adalah telur mengandung protein lengkap yang menyediakan semua asam amino esensial, membantu memperpanjang rasa kenyang dan membatasi ngemil.
Sayuran hijau adalah sumber serat larut yang melimpah, memperlambat proses pengosongan lambung dan membantu energi dilepaskan secara bertahap. Ketika menggabungkan protein dari telur dan serat dari sayuran, tubuh menyerap energi dengan lebih stabil, menghindari lonjakan gula darah mendadak, faktor yang menyebabkan penumpukan lemak di area perut.
Menjaga Massa Otot dan Mempercepat Metabolisme
Kesalahan umum saat menurunkan berat badan adalah memotong asupan energi secara berlebihan, yang menyebabkan tubuh kehilangan otot dan memperlambat metabolisme. Protein dalam telur memiliki nilai biologis tinggi, terutama kaya akan leusin, asam amino penting dalam proses sintesis otot.
Menurut Journal of Nutrition, menambahkan protein berkualitas tinggi ke sarapan membantu menjaga massa otot tanpa lemak bahkan saat asupan kalori rendah. Ketika dikombinasikan dengan sayuran hijau yang mengandung vitamin B, folat, dan magnesium, tubuh didukung lebih baik dalam proses metabolisme energi, pemulihan sel, dan pembakaran lemak.
Menstabilkan Gula Darah, Membatasi Penumpukan Lemak Visceral
Sarapan tinggi karbohidrat olahan seperti roti putih, pasta, atau sereal instan seringkali menyebabkan lonjakan gula darah, merangsang tubuh untuk melepaskan insulin, hormon penyimpan lemak terutama di area perut.
Menurut informasi dari Harvard Health Publishing, diet kaya protein tanpa lemak dan sayuran hijau membantu menstabilkan gula darah, mengurangi kebutuhan pelepasan insulin, sehingga membatasi penumpukan lemak visceral. Kebiasaan ini juga membantu menjaga energi tetap stabil sepanjang pagi, menghindari kelelahan atau keinginan akan makanan manis di antara waktu makan.
Mendukung Regulasi Hormon Lapar – Kenyang
Serat dalam sayuran membantu meningkatkan volume lambung, memperpanjang waktu pencernaan, dan merangsang produksi hormon kenyang seperti GLP-1 dan PYY.
Ketika dikonsumsi bersama telur, sumber protein mengaktifkan hormon-hormon ini dengan lebih kuat, efek pengendalian nafsu makan menjadi lebih jelas. Orang yang mempertahankan kebiasaan ini cenderung makan lebih sedikit di waktu makan berikutnya namun tetap memastikan energi yang dibutuhkan.
Manfaat Komprehensif untuk Kesehatan
Tidak hanya membantu menurunkan lemak, sarapan dengan telur dan sayuran juga memberikan banyak manfaat metabolik. Protein mendukung perlindungan otot, sementara sayuran menyediakan antioksidan, vitamin C, K, A, dan mineral yang membantu meningkatkan kekebalan tubuh, melindungi sel dari stres oksidatif.
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), peningkatan proporsi sayuran hijau dan sumber protein sehat dalam diet membantu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan obesitas.
Ahli gizi merekomendasikan untuk mempertahankan kebiasaan sarapan yang teratur, dengan memprioritaskan makanan segar dan minim proses. Sepiring telur rebus atau orak-arik yang disajikan dengan tumis sayuran, salad, atau sup sayuran adalah pilihan yang seimbang, mudah dilakukan, dan memberikan manfaat kesehatan jangka panjang.
Dari sarapan kecil, Anda dapat menciptakan perubahan besar bagi tubuh, membantu pembakaran lemak yang berkelanjutan dan mempertahankan energi yang berlimpah setiap hari.
Source link: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bua-sang-dot-mo-tu-2-nguyen-lieu-gia-re-luon-san-trong-tu-lanh-20251112110400394.htm
