Ngày 21/4, bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM đã ký văn bản ban hành kế hoạch kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực ATTP. Đợt kiểm tra này tập trung vào các sản phẩm sữa chế biến, sản phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng y học và thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt. Mục tiêu của kế hoạch là đánh giá thực trạng tuân thủ các quy định pháp luật về ATTP, phát hiện và xử lý các vi phạm, đồng thời đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý ATTP.
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm sữa và các sản phẩm dinh dưỡng sẽ là đối tượng chính của đợt kiểm tra này. Cơ quan chức năng sẽ kiểm tra nhiều loại giấy tờ quan trọng như Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đạt yêu cầu Thực hành sản xuất tốt (GMP), và Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
Ngoài ra, hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm hoặc hồ sơ tự công bố sản phẩm, nhãn sản phẩm thực phẩm, và hồ sơ liên quan đến nhập khẩu thực phẩm cũng sẽ được kiểm tra kỹ lưỡng. Cơ quan chức năng sẽ đặc biệt chú trọng đến kết quả kiểm nghiệm sản phẩm, kiểm nghiệm nước sử dụng trong sản xuất, cũng như nguồn gốc, xuất xứ, hợp đồng mua bán, hóa đơn mua vào và các chứng từ liên quan đến nguyên liệu, thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến và chất bảo quản thực phẩm.
Cơ quan chức năng kiểm tra an toàn thực phẩm tại TPHCM
Đối với các cơ sở có hoạt động quảng cáo sản phẩm thực phẩm, cơ quan chức năng sẽ kiểm tra tài liệu quảng cáo, hồ sơ xác nhận nội dung quảng cáo và việc chấp hành các quy định của pháp luật về quảng cáo thực phẩm. Về hồ sơ quản lý chất lượng và ATTP, các Giấy chứng nhận như Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về ATTP (BRC), và Chứng nhận hệ thống ATTP (FSSC 22000) hoặc tương đương sẽ được kiểm tra để đảm bảo còn hiệu lực.
Điều kiện đảm bảo ATTP tại cơ sở cũng là một phần quan trọng của đợt kiểm tra, bao gồm điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ và điều kiện về con người. Trong quá trình kiểm tra, Đoàn kiểm tra sẽ lấy mẫu sản phẩm có dấu hiệu vi phạm về chất lượng và ATTP, gửi đến cơ quan có thẩm quyền để kiểm nghiệm. Việc lấy mẫu và chỉ định chỉ tiêu kiểm nghiệm sẽ do Trưởng đoàn kiểm tra quyết định, dựa trên tình hình thực tế và nguy cơ mất ATTP tại nơi kiểm tra.
Giám đốc Sở ATTP TPHCM đã ban hành quyết định thành lập các Đoàn kiểm tra, bao gồm các cán bộ từ Thanh tra Sở, Phòng Quản lý hành nghề, Phòng Quản lý tiêu chuẩn và Kiểm nghiệm, cùng đại diện UBND TP Thủ Đức và các quận/huyện. Trong trường hợp cần thiết, Đoàn kiểm tra có thể mời các cơ quan, tổ chức, cá nhân liên quan phối hợp. Thời gian kiểm tra sẽ diễn ra từ ngày 21/4 đến ngày 30/5.
Khi phát hiện vi phạm, các đoàn kiểm tra sẽ xử lý theo đúng quy định của pháp luật, đảm bảo tính nghiêm minh và minh bạch trong công tác kiểm tra và xử lý vi phạm về ATTP.
Tổng kết lại, đợt kiểm tra chuyên đề về sữa và các sản phẩm dinh dưỡng của Sở ATTP TPHCM nhằm nâng cao chất lượng và an toàn của các sản phẩm này, bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Để biết thêm thông tin chi tiết về kế hoạch kiểm tra và các quy định liên quan, bạn đọc có thể truy cập trang web chính thức của Sở ATTP TPHCM.
Nguồn: Dân Trí – https://dantri.com.vn/suc-khoe/kiem-tra-hang-loat-cac-co-so-kinh-doanh-san-xuat-sua-o-tphcm-20250421205723837.htm
