Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3, diễn ra từ ngày 21 đến 24 tháng 3 năm 2025 tại Công viên Lê Văn Tám, TPHCM, hứa hẹn mang đến cho người tham quan những trải nghiệm thú vị và đa dạng. Tuy nhiên, đảm bảo an toàn thực phẩm là vấn đề then chốt được ban tổ chức đặt lên hàng đầu.
Đảm bảo an toàn thực phẩm – ưu tiên hàng đầu của Lễ hội
Tại buổi họp báo diễn ra ngày 25/2, bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM kiêm Trưởng ban tổ chức Lễ hội bánh mì, đã nhấn mạnh tầm quan trọng của công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP).
Ban tổ chức đã phối hợp chặt chẽ với Sở Y tế TP.HCM để triển khai nhiều biện pháp nhằm đảm bảo ATTP cho người tham dự. Điều này bao gồm yêu cầu các đơn vị tham gia chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, thủ tục, hướng dẫn chấp hành các quy định về ATTP và tiến hành kiểm tra thực tế liên tục trong suốt 4 ngày diễn ra lễ hội. Đặc biệt, các món ăn dễ lên men như dưa chua, chả lụa sẽ được giám sát chặt chẽ hơn.
Các biện pháp kiểm soát được triển khai bao gồm kiểm tra giấy chứng nhận ATTP của từng đơn vị, giám sát thành phần món ăn và kiểm tra thường xuyên các gian hàng. Những biện pháp này được dự kiến sẽ giúp tạo ra một môi trường an toàn và đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng.
An ninh trật tự và phòng cháy chữa cháy được chú trọng
Bên cạnh an toàn thực phẩm, ban tổ chức cũng đặt trọng tâm vào việc đảm bảo an ninh trật tự và phòng cháy chữa cháy cho khách tham quan.
Công tác này được triển khai thông qua các biện pháp phối hợp với các cơ quan chức năng, nhằm đảm bảo sự an toàn tuyệt đối cho tất cả mọi người trong suốt quá trình tham gia lễ hội.
Sự quan tâm đặc biệt đến vấn đề nhà vệ sinh
Ban tổ chức Lễ hội còn rất chú trọng đến vấn đề nhà vệ sinh, đảm bảo có hệ thống nước và xử lý chất thải riêng biệt. Điều này chứng tỏ sự quan tâm đến chất lượng dịch vụ và trải nghiệm của khách tham quan.
Lễ hội mang nhiều nét mới mẻ
Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3 hứa hẹn sẽ có nhiều hoạt động hấp dẫn và thú vị so với hai lần tổ chức trước đó. Với quy mô 150-180 gian hàng, lễ hội sẽ mang đến không gian giao lưu văn hóa, trải nghiệm ẩm thực phong phú.
Khách tham quan sẽ được tham quan khu vực trưng bày tư liệu “Bánh mì xưa và nay”, thưởng thức đại tiệc bánh mì buffet với các món bánh mì độc đáo đến từ nhiều quốc gia, và còn có cả hoạt động xác lập kỷ lục về số lượng món ăn kèm bánh mì được chế biến từ nguyên liệu thủy hải sản.
Dự kiến, Lễ hội sẽ thu hút một lượng lớn khách tham quan, với số lượng đông hơn so với năm ngoái (khoảng 150.000 người trong 3 ngày).
Kết luận
Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3 đặt trọng tâm vào việc đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng dịch vụ. Sự phối hợp chặt chẽ giữa ban tổ chức và các cơ quan chức năng hứa hẹn sẽ mang lại một lễ hội an toàn, thú vị và đáng nhớ cho tất cả khách tham quan.
Tài liệu tham khảo:
