O cérebro é o centro de controle do corpo, influenciando o pensamento, memória e outras funções importantes.
Manter o cérebro saudável e ativo depende tanto de um estilo de vida saudável quanto de uma dieta equilibrada e nutritiva.
De acordo com a Dra. Uma Naidoo, especialista em neurociência e nutrição da Universidade de Harvard, uma alimentação adequada e balanceada é essencial para melhorar a saúde do cérebro. Além disso, evite fazer compras quando estiver com fome, pois isso pode aumentar a tentação por alimentos pouco saudáveis.
A Dra. Naidoo sugere um método chamado “Alimentos para o Cérebro” para ajudar as pessoas a lembrarem dos alimentos mais importantes para a saúde do sistema nervoso central:
1. Frutas vermelhas e leguminosas
Frutas vermelhas como morangos, framboesas e mirtilos são ricas em antioxidantes, ajudando a proteger o cérebro contra danos oxidativos. Leguminosas como feijão, ervilhas e grão-de-bico são boas fontes de proteínas vegetais, fáceis de preparar e podem ser consumidas como acompanhamento ou entrada.
2. Frutas e vegetais coloridos
Comprar frutas e vegetais de várias cores garante que você obtenha uma variedade de nutrientes benéficos para o cérebro. Vegetais verdes como espinafre e couve podem melhorar a memória.
Frutas como maçãs, abacaxi, kiwi e laranja fornecem vitamina C, que ajuda a proteger o cérebro contra radicais livres. No entanto, é importante moderar o consumo de frutas doces como uvas e mamão.
3. Antioxidantes
O chocolate ao leite é uma excelente fonte de antioxidantes, promovendo um melhor funcionamento cerebral e reduzindo o risco de perda de memória, desde que não contenha muita quantidade de açúcar.
4. Proteínas magras e proteínas vegetais
Aves, peixes, ovos e carne de boi pasteurizado são boas opções para fornecer proteínas e aminoácidos ao cérebro. Para proteínas vegetais, considere tofu, tempeh e grão-de-bico. Se necessário, adicione um pouco de especiarias picantes para incrementar o sabor.
5. Nozes
Nozes como linhaça, chia e gergelim contêm ômega-3 e gorduras saudáveis, ajudando a manter o cérebro alerta e fornecendo minerais importantes como selênio. Os especialistas recomendam consumir cerca de 1/4 de xícara de nozes por dia.
6. Alimentos ricos em fibras e fermentados
As fibras desempenham um papel crucial na saúde intestinal, ajudando a manter um peso equilibrado e reduzir a inflamação. Opções como alcachofra, cevada, soja, frutas vermelhas e pêssego são boas escolhas.
Alimentos fermentados como kéfir, miso e kimchi ajudam a equilibrar a microbiota intestinal, beneficiando o cérebro e reduzindo a inflamação.
7. Óleos
Embora devamos evitar óleos e gorduras saturadas em excesso, óleos como o azeite de oliva e peixes gordurosos são benéficos. No entanto, é importante usá-los em quantidades moderadas devido à alta caloria.
8. Alimentos ricos em Ômega-3
Os ácidos graxos ômega-3 são cruciais para o desenvolvimento das funções cerebrais. Eles estão presentes em salmão, sardinha, atum, chia, brócolis, nozes e linhaça.
9. Leite e derivados
Iogurte e kefir são produtos saudáveis para o intestino e a saúde cerebral. Produtos de origem animal pasteurizada são ainda melhores. No entanto, consulte um médico se você tiver condições como TDAH antes de consumir.
10. Aromáticas
As especiarias não contêm calorias, mas adicionam sabor às refeições e trazem benefícios para o cérebro. Em particular, cúrcuma, pimenta preta, açafrão, pimenta vermelha, hortelã-pimenta e alecrim podem proteger o cérebro, reduzir a inflamação e melhorar as funções cognitivas.
