No dia 20 de janeiro, uma comitiva de trabalho, coordenada pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (MADR) em parceria com a Secretaria de Segurança Alimentar de HCM, realizou inspeções e supervisões em algumas instalações de produção e distribuição de alimentos para garantir a segurança alimentar (SA) durante as festividades do Ano Novo Lunar 2025.
Descobertas de Infrações no Supermercado MM Mega Market
Na rede de supermercados MM Mega Market (localizada no bairro An Phú, Distrito de Thủ Đức), a comitiva realizou verificações nos setores de vendas e na área de preparação de alimentos agrícolas e aquáticos. Foram identificados alguns problemas:
Agentes de fiscalização verificam mercadorias e alimentos no MM Mega Market (Foto: GL).
- A área de preparação de produtos não possui um espaço separado para distinguir itens novos e usados (mercadorias recondicionadas).
- Na pia de lavagem, foram encontrados peixes e panos de limpeza.
- Os funcionários não usavam luvas durante a preparação dos alimentos e não vestiam roupas de proteção adequadas.
- Camarões foram colocados em baterias de automóveis na área de preparação, o que pode causar danos à saúde.
Além disso, na área de vendas, alguns produtos como feijão-de-porco exibiram informações incorretas ao escanear o código QR, enquanto o inhame não tinha origem verificável.
Funcionários da área de preparação de alimentos usaram luvas após a equipe de inspeção lembrá-los (Foto: GL).
Propostas para Fortalecer o Controle de SA
O Sr. Ngô Hồng Phong, Diretor do Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercados (MADR), enfatizou que os supermercados devem controlar rigorosamente os documentos de certificação de qualidade dos alimentos para garantir informações precisas aos consumidores.
Equipe de inspeção supervisiona o balcão de carnes (Foto: GL).
Depois do incidente envolvendo feijão-de-porco contendo substâncias proibidas em Dak Lak, o MM Mega Market implementou o programa “Checklist Verde Responsável”. Caso algum produtor ou estabelecimento infrinja as normas de SA, o supermercado informará imediatamente às autoridades competentes. Além disso, a empresa colabora com outros sete sistemas de varejo para suspender o uso de produtos desses fornecedores violadores.
Resultados das Inspeções de SA na Cidade
De acordo com o plano do Comitê Interdepartamental de Controle de SA de HCM, as autoridades organizaram 316 equipes de inspeção, monitorando quase 1.700 estabelecimentos. As verificações incluíram condições físicas de produção, qualidade dos alimentos, origem e conformidade com regulamentos de rotulagem e publicidade.
Os resultados mostraram que 47 estabelecimentos infringiram as normas, com multas totalizando 63,8 milhões de dongs.
Desafios no Controle de SA
A Sra. Phạm Khánh Phong Lan, Diretora da Secretaria de Segurança Alimentar de HCM, compartilhou que, embora o número de infrações tenha diminuído em comparação com anos anteriores, ainda existem desafios no controle. Por exemplo, a coleta de amostras para análise pode levar vários dias, tempo durante o qual os produtos não podem ser retirados do mercado.
A Sra. Phạm Khánh Phong Lan, Diretora da Secretaria de Segurança Alimentar de HCM, discute os desafios no controle de SA (Foto: Hoàng Lê).
Para alimentos frescos, as autoridades adotaram testes rápidos para triagem. Se o resultado for positivo, os produtos serão mantidos para análises mais detalhadas. No entanto, a compra de testes apresenta dificuldades no processo de pagamento.
Proposta de Soluções Integradas
Os líderes da Secretaria de SA de HCM propuseram soluções integradas para o controle de alimentos e abatedouros entre os diferentes distritos e províncias. Isso ajudará a prevenir a entrada de produtos de baixa qualidade em HCM.
Em conclusão, é essencial intensificar as inspeções e supervisões de SA durante o Ano Novo Lunar 2025 para garantir a saúde e segurança dos consumidores. As instalações de produção e distribuição devem seguir rigorosamente as normas de SA para evitar infrações e preservar sua reputação.
