A uva-passion não é apenas uma fruta deliciosa, mas também é considerada um “alimento funcional” devido aos seus inúmeros benefícios à saúde. Desde sua capacidade antioxidante até o suporte à saúde cardiovascular, a uva-passion oferece um alto valor nutritivo para os consumidores.
Uva-passion – Alimento Funcional Rico em Nutrientes
A uva-passion é altamente apreciada por nutricionistas devido ao seu conteúdo elevado de antioxidantes, fibras, ácidos graxos, vitaminas e minerais essenciais. Julia Zumpano, nutricionista da Cleveland Clinic, ressalta que a uva-passion protege as células contra danos causados por fatores prejudiciais, como poluição ambiental e fumaça de cigarro.
Uma porção de meio copo de sementes de uva-passion fornece 72 calorias, 1,5 gramas de proteína, 16 gramas de carboidratos e 3,5 gramas de fibra. Isso torna a uva-passion uma escolha ideal para ser adicionada à dieta diária.
Sementes de uva-passion ricas em antioxidantes ajudam a proteger as células contra danos (Foto: Shutterstock).
Benefícios à Saúde Destacados da Uva-passion
1. Efeitos Anti-Inflamatórios e Antioxidantes
Os flavonoides, uma classe de compostos vegetais abundantes na uva-passion, têm uma forte capacidade antioxidante. Eles ajudam a prevenir a formação de radicais livres, responsáveis por muitas doenças crônicas, como câncer de pele, câncer de próstata e câncer colorretal. A cor vermelho-escura da uva-passion é devida aos antocianinos, um tipo especial de flavonoides, que contribuem para esses benefícios à saúde.
2. Apoio à Saúde Hepática e Cardiovascular
Os compostos vegetais presentes na uva-passion também protegem o fígado contra a esteatose hepática não alcoólica. Além disso, a uva-passion contém ácidos graxos anti-inflamatórios, que representam cerca de 30% do peso das sementes, sendo muito benéficos para a saúde cardiovascular. Estudos mostram que o consumo de uva-passion ou suco de uva-passion pode ajudar a reduzir a pressão arterial, prevenir o acúmulo de placas nas artérias e melhorar a condição de doença arterial coronariana.
3. Melhoria no Sistema Digestivo e Controle Glicêmico
A uva-passion é uma fonte abastecida de fibras, suportando o funcionamento normal do sistema digestivo. As fibras também desempenham um papel importante no controle da glicemia e na manutenção da saúde cardiovascular. Além disso, a uva-passion fornece nutrientes essenciais como potássio, cálcio, magnésio, fósforo e ferro, além de vitamina C e ácido fólico.
Suco de Uva-passion – Solução Conveniente Mas com Cuidado
O suco de uva-passion traz benefícios semelhantes às sementes de uva-passion, especialmente no que diz respeito à saúde cardiovascular. No entanto, ele é mais concentrado e geralmente contém mais açúcar. Por isso, os especialistas recomendam consumir no máximo 170 ml de suco de uva-passion por dia.
Em vez de beber suco, você pode aproveitar as sementes de uva-passion espalhando-as sobre iogurte grego, queijo fresco ou saladas. A textura crocante e o sabor adocicado e azedo das sementes de uva-passion aumentam a atração culinária dos pratos.
Suco de uva-passion benéfico à saúde se usado da maneira correta (Foto: Dân trí).
Conclusão
A uva-passion e o suco de uva-passion são opções excelentes para adicionar a uma dieta saudável. Com suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e apoio à saúde cardiovascular, a uva-passion realmente merece o título de “alimento funcional”. Adicione a uva-passion ao cardápio diário para aproveitar os benefícios à saúde que ela oferece.
Para obter mais informações detalhadas, você pode consultar estudos científicos ou buscar orientação de um nutricionista.
Fonte: Dân trí
