Cà phê: Uống vừa phải, sống thọ hơn 1,8 năm?

Tổng quan về lợi ích và tác hại của cà phê

Cà phê là thức uống phổ biến trên toàn cầu, với hàng tỷ cốc được tiêu thụ mỗi ngày. Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để tìm hiểu về lợi ích và tác hại tiềm ẩn của việc uống cà phê đối với sức khỏe con người. Một số nghiên cứu cho rằng cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường type 2, hội chứng chuyển hóa, bệnh gan và béo phì. Tuy nhiên, các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng việc uống cà phê thường xuyên có thể gây ra những tác dụng phụ như tăng lo lắng, đau đầu, rối loạn giấc ngủ và vấn đề về đường tiêu hóa.

Một nghiên cứu mới đây, do các nhà nghiên cứu tại Đại học Coimbra (Bồ Đào Nha) thực hiện, cho thấy rằng việc uống cà phê ở mức độ vừa phải có thể giúp người dùng sống khỏe mạnh thêm trung bình 1,8 năm. Nghiên cứu này, được công bố trên tạp chí Ageing Research Reviews, đã phân tích hơn 50 nghiên cứu trước đó về tác động của cà phê đến tuổi thọ.

Làm thế nào cà phê có thể kéo dài tuổi thọ?

Giáo sư-Tiến sĩ Rodrigo Cunha, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết cà phê, với tư cách là thức uống phổ biến thứ hai sau nước, cần được nghiên cứu kỹ hơn về tác động đối với sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy uống cà phê ở mức độ vừa phải có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Tuổi tác là yếu tố nguy cơ chính của các bệnh mãn tính, do đó, nghiên cứu xem liệu cà phê có thể làm chậm quá trình lão hóa hay không là rất quan trọng.

Qua phân tích dữ liệu, các nhà nghiên cứu kết luận rằng những người thường xuyên uống cà phê có khả năng sống khỏe mạnh thêm trung bình 1,8 năm. Sự lão hóa của dân số toàn cầu đang là vấn đề đáng lưu tâm, và sống thọ, khỏe mạnh là mục tiêu đáng hướng tới.

Theo GS Cunha, các phân tử trong cà phê tác động đến các cơ chế liên quan đến quá trình lão hóa, từ đó làm chậm quá trình này. Cụ thể, chất chống oxy hóa axit chlorogenic giúp giảm sự thoái hóa tế bào, đồng thời caffeine ngăn chặn phản ứng căng thẳng, giúp duy trì chất lượng tế bào.

Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu để xác định chính xác ai sẽ được hưởng lợi nhiều nhất từ việc uống cà phê, loại cà phê nào mang lại lợi ích tối đa và cách uống cà phê hiệu quả nhất. Việc uống cà phê không phải là liều thuốc thần kỳ, mà cần kết hợp với lối sống lành mạnh và các yếu tố khác để có một cuộc sống khỏe mạnh, dài lâu.

Lợi ích sức khỏe khác của cà phê

Nghiên cứu cũng chỉ ra nhiều lợi ích khác của cà phê đối với sức khỏe, bao gồm:

Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2: Axit chlorogenic trong cà phê giúp giảm hấp thụ glucose, từ đó làm chậm quá trình giải phóng đường vào máu.
Ngăn ngừa bệnh thần kinh: Uống cà phê hàng ngày được cho là có liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.
Tốt cho gan: Cà phê có thể bảo vệ chống lại bệnh xơ gan, đặc biệt ở những người có nguy cơ cao. Việc uống cà phê có liên quan đến tỷ lệ tiến triển bệnh gan thấp hơn ở những người bị viêm gan C.
Giảm nguy cơ ung thư: Nhiều nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ mắc ung thư gan và đại tràng thấp hơn.
Ngăn ngừa trầm cảm: Một số nghiên cứu phát hiện mối liên hệ giữa việc uống cà phê nhiều và giảm nguy cơ trầm cảm.

Kết luận

Việc uống cà phê ở mức độ vừa phải có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng, bao gồm khả năng giúp kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ hơn về cách uống cà phê hiệu quả nhất và những người được hưởng lợi nhiều nhất. Quan trọng nhất, cà phê chỉ là một trong nhiều yếu tố góp phần vào sức khỏe tổng thể.

Tài liệu tham khảo