Tạm dừng 1 cơ sở sản xuất bún vì dính nghi vấn đổi màu từ trắng sang đỏ

Tối 8/7, lãnh đạo UBND phường Hòa Xuân, thành phố Đà Nẵng cho biết, đã báo cáo Sở Y tế, Ban Quản lý An toàn thực phẩm, Phòng Cảnh sát Kinh tế về việc xử lý thông tin phản ánh bún tươi mua tại một khu chợ trên địa bàn có hiện tượng đổi màu từ trắng sang đỏ.

Theo báo cáo, khi tiếp nhận phản ánh, UBND phường đã đến nhà làm việc với bà V.T.L. (trú tại phường Hòa Xuân – người phản ánh sự việc) và được bà này cho biết đã mua bún tại hộ bán lẻ N.T.P. (trú tại phường Hòa Xuân).

Làm việc với tổ công tác, bà P. cho biết, bà lấy bún từ hộ kinh doanh do ông Đ.Q.H. làm chủ. Qua làm việc, tổ công tác xác định số bún trên đúng là của cơ sở ông H. cung cấp cho bà N.T.P. để bán lẻ vào ngày 6/7.

Kiểm tra thực tế cơ sở ông H. cho thấy, ông này có giấy tờ như Giấy chứng nhận hộ kinh doanh; Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhưng đã hết hạn (có hiệu lực đến 25/1); Giấy khám sức khỏe.

Tổ công tác đã lấy mẫu bún có màu đỏ theo phản ánh để gửi đi kiểm nghiệm.

UBND phường Hòa Xuân đã yêu cầu hộ kinh doanh do ông H. làm chủ, tạm dừng sản xuất bún cho đến khi có kết quả kiểm nghiệm và cho phép hoạt động trở lại của cơ quan chức năng.

Trước đó, bà V.T.L. phản ánh, khoảng 9h ngày 6/7, người này mua 15.000 đồng bún từ một quầy bán ở khu chợ trên địa bàn phường Hòa Xuân về ăn trưa và có để lại một phần cho con trai.

Tuy nhiên, đến khoảng 21h cùng ngày, khi lấy ra cho con ăn thì phát hiện nhiều sợi bún đã chuyển sang màu đỏ, mềm và hơi ướt.

Đến sáng 7/7, toàn bộ phần bún còn lại đều đổi màu và khi bỏ vào nước lọc nước cũng chuyển sang màu đỏ.

Ban Quản lý an toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng cho biết, căn cứ vào phân cấp quản lý về lĩnh vực an toàn thực phẩm, chợ thuộc thẩm quyền quản lý của cấp xã, phường. Vì vậy, Ban đã đề nghị UBND phường Hòa Xuân kiểm tra, xác minh thông tin nêu trên và báo cáo kết quả.