Hơn 30 học sinh nghi ngộ độc thực phẩm tại hai trường tiểu học-trung học cơ sở Tuệ Đức ở TP.HCM, khiến Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) phải vào cuộc điều tra khẩn cấp. Vụ việc cho thấy nguy cơ tiềm ẩn về an toàn thực phẩm trong các cơ sở trường học và đòi hỏi những biện pháp mạnh mẽ hơn nữa.
Hơn 30 học sinh nghi ngộ độc, Bộ Y tế đề nghị Sở ATTP TPHCM điều tra
Sự việc diễn ra cùng ngày tại hai cơ sở của Trường TH-THCS Tuệ Đức, lần lượt tại 5 Bis Lương Định Của, phường An Khánh và 644 Nguyễn Thị Định, phường Thạnh Mỹ Lợi, TP Thủ Đức. Khoảng 33 học sinh đã có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn sau khi ăn bữa ăn tại trường, do cùng một nhà cung cấp suất ăn từ quận Tân Phú. Các triệu chứng tương tự cho thấy khả năng thức ăn cung cấp là nguyên nhân chính gây ngộ độc.
Cục An toàn thực phẩm đã ban hành công văn số 566/ATTP-NĐTT yêu cầu Sở An toàn vệ sinh thực phẩm TPHCM triển khai ngay các bước điều tra. Đầu tiên, cần điều tra nguồn gốc thực phẩm, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu và lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân. Các cơ sở chế biến bữa ăn nghi ngờ sẽ được tạm đình chỉ hoạt động nếu có dấu hiệu gây ngộ độc tiếp theo. Bên cạnh đó, cơ quan chức năng sẽ xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm nếu phát hiện.
Ngoài việc điều tra, Sở Y tế TP.HCM còn được yêu cầu tăng cường quản lý trong các bếp ăn tập thể và các cơ sở cung cấp suất ăn, nhằm giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Các biện pháp phòng ngừa
Cục An toàn thực phẩm cũng nhấn mạnh việc tăng cường tuyên truyền và hướng dẫn các bếp ăn tập thể về việc kiểm soát nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, và kiểm tra thực phẩm kỹ lưỡng theo quy định 3 bước. Lưu mẫu thực phẩm cũng là một bước cần thiết để tiện theo dõi và điều tra. Ngoài ra, việc thực hiện nghiêm túc các công văn của Bộ Y tế về việc triển khai Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ cũng là một phần quan trọng trong nỗ lực phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Hậu quả và tác động
Vụ ngộ độc thực phẩm tại hai trường học TP.HCM đặt ra những câu hỏi về an toàn vệ sinh thực phẩm tại các cơ sở trường học. Hậu quả trực tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe của học sinh, gây lo lắng cho phụ huynh và đòi hỏi các giải pháp nhanh chóng và hiệu quả để ngăn chặn tình trạng tương tự tái diễn.
Kết luận
Vụ việc đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt của cơ quan chức năng để truy tìm nguyên nhân và xử lý triệt để. Tăng cường kiểm soát chất lượng thực phẩm trong các cơ sở trường học, đặc biệt là việc tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe học sinh.
Tài liệu tham khảo
