Nếu cần cải thiện sức khỏe não bộ, tăng cường trí nhớ, bạn đừng quên bổ sung vào thực đơn ăn uống 4 loại thực phẩm có lợi cho trí não dưới đây.
Não bộ là bộ phận cao cấp nhất của hệ thần kinh trung ương, nếu chức năng não bị tổn thương thì toàn bộ hệ thần kinh sẽ chịu hàng loạt tác động, vì vậy trong cuộc sống hàng ngày chúng ta phải tránh những tổn thương cho não và chú ý hơn đến bảo vệ não.
Ngoài việc không hút thuốc, uống rượu, không thức khuya, bạn có thể ăn một số thực phẩm bổ não như quả óc chó. Tuy nhiên, hàm lượng dầu trong quả óc chó tương đối cao, một khi ăn một lượng lớn, máu dễ bị đặc quá mức, ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe tim mạch và mạch máu não. Trên thực tế, 4 loại thực phẩm dưới đây có tác dụng bổ não mạnh hơn quả óc chó gấp nhiều lần, người già và trẻ em đều có thể ăn được.
1. Cá biển sâu
Cá biển sâu chứa nhiều protein chất lượng cao và các axit béo không no, canxi, vitamin nhóm B và các khoáng chất khác, những chất dinh dưỡng này được cơ thể con người dễ hấp thụ và đóng vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển bình thường của não bộ con người. Cho dù là trẻ em, thanh thiếu niên, người già hay phụ nữ mang thai, cũng nên ăn một số loại cá biển sâu ít nhất 3 lần/tuần, có thể thúc đẩy sự phát triển bình thường của tế bào não và ngăn ngừa sự lão hóa của tế bào não.
Trong thịt cá có chứa một lượng DHA rất dồi dào, đây là một loại axit béo không no cần thiết cho cơ thể con người và là bộ phận quan trọng của màng tế bào não, có thể tham gia vào quá trình phát triển và hình thành tế bào não. Đối với trẻ sơ sinh và trẻ em, thành phần này đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển bình thường của các dây thần kinh não. Đối với người già, có thể cải thiện trí nhớ và khả năng tư duy.
2. Sữa dê
Sữa dê rất giàu chất dinh dưỡng và được mệnh danh là vua của các loại sữa. Mặc dù nó chứa nhiều chất béo hơn sữa bò nhưng lại được cơ thể dễ hấp thụ, đồng thời cũng không khiến chúng ta tăng cân.
Sữa dê rất giàu axit amin, muối vô cơ, đạm chất lượng cao, nhiều loại vitamin, canxi và các chất dinh dưỡng khác, những thành phần này có tác dụng rất tốt đối với sự phát triển trí não, thị giác và hệ xương. Trong sữa cũng có chứa thành phần đường lactose, sau khi đi vào cơ thể sẽ phân hủy thành đường glucose và galactose để cơ thể hấp thu dễ dàng. Đường glucose được tạo ra từ lactose là nguồn cung và dự trữ năng lượng cho não bộ và các hoạt động hàng ngày, có tác dụng tăng cường phát triển trí tuệ.
3. Trứng cút
Trứng cút chứa protein chất lượng cao và các thành phần như lecithin, cephalin, axit amin, vitamin nhóm B,… cao hơn gấp nhiều lần so với các loại trứng khác. Đây là những dưỡng chất không thể thiếu cho hoạt động thần kinh não bộ và được cơ thể con người dễ dàng hấp thụ, có vai trò bồi bổ trí não, tăng cường trí nhớ và cải thiện chức năng tư duy. Hơn nữa, hàm lượng cholesterol xấu trong trứng cút đặc biệt thấp, sẽ không gây tăng cân, không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mạch máu.
4. Quả việt quất
Chất anthocyanins có trong quả việt quất đặc biệt phong phú, thành phần này không chỉ có thể cải thiện chức năng miễn dịch, cải thiện thị lực mà còn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của não bộ. Đối với trẻ em và thanh thiếu niên, ăn một lượng quả việt quất mỗi ngày có thể cải thiện chức năng ghi nhớ của não. Đối với người cao tuổi, chất anthocyanins trong quả việt quất có thể ngăn ngừa rối loạn chức năng não và cải thiện trí nhớ kém.
Tóm lại, dù là người già, trẻ em, thanh thiếu niên và những người muốn tăng cường sức khỏe của não bộ thì đều có thể lựa chọn 4 loại thực phẩm trên, vừa tốt cho não nhưng lại không gây bất lợi cho các cơ quan khác trong cơ thể. Ngoài ra, bạn có thể thích hợp ăn những thực phẩm như sữa bò, tôm, cua, bông cải xanh, rau bina, kiwi, dâu tây… cũng có tác dụng hiệu quả trong việc duy trì sức khỏe của não bộ.
Xem thêm:
Đừng phí tiền mua thuốc bổ não, chăm làm 7 việc này khỏi “não cá vàng” lại khỏe toàn thân
6 loại trái cây là “thuốc bổ” cho trí não của trẻ, cha mẹ đừng tiếc tiền mua cho con
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/khong-phai-oc-cho-4-loai-thuc-pham-nay-moi-la-bac-…
Một số thực phẩm có thể giúp cải thiện trí nhớ, tốt cho sự tập trung và cải thiện sức khỏe não bộ. Vậy ăn gì bổ não?
Theo Hà Vũ. Dịch từ aboluowang (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
English 
Tiếng Việt 