Tình trạng thiếu dinh dưỡng ở trẻ em tại Thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) đã được cải thiện trong năm 2024, theo báo cáo mới nhất từ Hội nghị tổng kết hoạt động dinh dưỡng. Tuy nhiên, thói quen ăn uống không lành mạnh của người dân vẫn là một vấn đề đáng lo ngại, đòi hỏi sự phối hợp nỗ lực của nhiều đơn vị.
Thành tựu đáng ghi nhận năm 2024:
Theo bác sĩ Nguyễn Ngọc Thùy Dương, Phó Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Thành phố (HCDC), năm qua, TPHCM đã đạt được mục tiêu giảm tình trạng thiếu dinh dưỡng ở bà mẹ và trẻ em. Tỷ lệ suy dinh dưỡng nhẹ cân ở trẻ em dưới 5 tuổi duy trì ở mức thấp, khoảng 4,5%, và tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thấp còi là 5,8%. Hoạt động phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng cũng được triển khai hiệu quả, không ghi nhận trường hợp thiếu vitamin A trên lâm sàng. Đây là những tín hiệu tích cực cho sức khỏe cộng đồng.
Những thách thức vẫn còn:
Mặc dù có những thành quả đáng mừng, công tác chăm sóc dinh dưỡng tại TPHCM vẫn còn nhiều thách thức. Quá trình đô thị hóa nhanh chóng và lối sống tĩnh tại đã tác động đến thói quen ăn uống của người dân. Nhận thức về dinh dưỡng hợp lý vẫn còn hạn chế, dẫn đến tình trạng mất cân đối trong chế độ ăn, bao gồm ăn ít rau xanh và trái cây, sử dụng muối vượt mức khuyến cáo, và tiêu thụ nhiều chất béo.
Thống kê cho thấy người dân TPHCM sử dụng muối trung bình 8,5g/ngày, cao hơn đáng kể so với khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) là dưới 5g/ngày. Điều này góp phần làm tăng tỷ lệ thừa cân, béo phì và gia tăng nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm.
Giải pháp cho năm 2025:
Để giải quyết những thách thức này, các giải pháp trong năm 2025 được xác định bao gồm:
- Tăng cường giáo dục dinh dưỡng: Giúp thay đổi hành vi ăn uống của người dân.
- Tư vấn cải thiện bữa ăn gia đình và tập thể: Cung cấp kiến thức và hỗ trợ thực hành chế độ ăn hợp lý.
- Truyền thông về hạn chế tiêu thụ muối, đường: Tuyên truyền về lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh.
- Dán nhãn cảnh báo chất béo xấu: Giúp người tiêu dùng nhận biết và lựa chọn thực phẩm có lợi cho sức khỏe.
- Tăng cường khám sàng lọc và tư vấn dinh dưỡng: Đảm bảo người dân có cơ hội tiếp cận với các dịch vụ tư vấn dinh dưỡng chất lượng.
- Giám sát và đánh giá hiệu quả hoạt động dinh dưỡng: Theo dõi và đánh giá kết quả của các chương trình để điều chỉnh và hoàn thiện.
Vai trò của nhiều bên:
Công tác chăm sóc dinh dưỡng không chỉ là trách nhiệm của ngành y tế, mà đòi hỏi sự phối hợp của các ban ngành, đoàn thể để nâng cao sức khỏe cộng đồng, phòng ngừa bệnh tật, cải thiện chất lượng cuộc sống và phát triển bền vững nguồn nhân lực.
Kết luận:
Mặc dù TPHCM đã đạt được tiến bộ đáng kể trong việc giảm tình trạng thiếu dinh dưỡng, thói quen ăn uống không lành mạnh vẫn là một thách thức lớn. Việc tăng cường giáo dục, tư vấn, và truyền thông cùng sự phối hợp nỗ lực của các bên liên quan là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe cộng đồng.
Nguồn tham khảo:
