Trẻ không thích ăn rau trong bữa cơm, cho ăn hoa quả thay thế có tốt?

Chào bạn!

Trước hết phải khẳng định rau xanh và quả chín là một phần trong các bữa ăn hàng ngày, đây cũng là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, rau quả còn giúp hỗ trợ trong việc ngăn chặn và giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý mãn tính.

Tuy nhiên, việc trẻ không thích ăn rau xanh và ăn hoa quả để thay thế không hợp lý. Việc này nếu thực hiện một vài bữa, một hai ngày thì được nhưng thực hiện thường xuyên, thay thế hẳn khẩu phần rau hàng ngày thì tuyệt đối không nên.

Theo khuyến nghị của WHO, rau xanh và quả chín phải được thực hiện đồng thời và lượng rau xanh ăn vào phải nhiều hơn hoa quả chín. Theo khuyến nghị tại nhiều quốc gia, một người trưởng thành mỗi ngày cần 5 đơn vị rau xanh và hoa quả.

Còn tại Việt Nam, chúng ta khuyến nghị cho người trưởng thành khoảng 400 gram rau xanh và hoa quả, trẻ nhỏ tùy độ tuổi có khuyến nghị từ 100 đến 300 gram. Tính như vậy, mỗi bữa chúng ta ăn một bát con rau thì sẽ đủ nhu cầu về rau. Còn về quả chín thì khuyến nghị ăn khoảng 100 gram sau bữa ăn là đủ.

Việc trẻ không ăn rau xanh mà thay thế bằng quả chín trong bữa ăn hàng ngày là không hợp lý.

Điều đó cho thấy, tất cả các khuyến nghị trong và ngoài nước đều cần phải có sự kết hợp giữa rau xanh và quả chín. Không thể vì sở thích mà ăn quả chín thay rau xanh. Bởi quả chín cũng là nguồn cung cấp năng lượng và đường đơn. Trong khi chúng ta đang khuyến nghị bổ sung lượng đường đơn một cách phù hợp và hợp lý, không nên lạm dụng.

Ngoài ra, cũng có những trường hợp muốn giảm cân, muốn có vóc dáng đẹp nên chỉ ăn nguyên rau xanh và quả chín mà không ăn cơm, thịt cá, không uống sữa… Điều này cũng bất hợp lý.

Muốn giảm cân, điều kiện đầu tiên là phải tiết chế giảm năng lượng, nhưng phải ở mức hợp lý và tốt nhất có tư vấn của bác sĩ dinh dưỡng, vì cơ thể vẫn cần năng lượng để hoạt động.

Nếu chúng ta cắt hoàn toàn về mặt tinh bột và các chất khác thì sẽ không đủ năng lượng để hoạt động. Trong khi rau xanh và quả chín chỉ cung cấp vitamin và chất khoáng, cung cấp ít năng lượng không đảm bảo cho việc hoạt động của chúng ta.